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ガドガド

スラカルタ, インドネシア

概要

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茹で野菜やゆで卵、テンペ、厚揚げなどに、甘辛いピーナッツソースをかけたインドネシア風のサラダ。野菜をたっぷり摂れる庶民的な一皿で、ジャワ全域で広く食べられている定番料理。

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