モヒンガー
バガン, ミャンマー
概要
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バガン, ミャンマー
ナマズなどの魚でとった出汁に米麺を入れたミャンマーの国民的麺料理。バナナの茎やレモングラスで風味づけしたとろみのあるスープが特徴で、朝食の定番として全国で親しまれている。
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