Baleada

San Pedro Sula, Honduras

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Ein für Honduras emblematischer nationaler Snack: eine dicke Weizentortilla, um eine Füllung zur Hälfte gefaltet. Die Grundversion ist eine einfache Kombination aus pürierten Refried Beans, Sahne und geriebenem Käse, oft mit Ei, Avocado oder Fleisch ergänzt. Sie soll an der Nordküste entstanden sein und wird von Menschen jeden Alters als Frühstück oder Snack genossen.