バレアーダ
サンペドロスーラ, ホンジュラス
概要
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サンペドロスーラ, ホンジュラス
ホンジュラスを代表する国民的な軽食で、厚めの小麦トルティーヤに具を挟んで二つ折りにした料理。基本は潰したフリホーレス豆、クリーム、粉チーズを詰めたシンプルな組み合わせで、そこに卵やアボカド、肉を加えることも多い。北部海岸地方が発祥とされ、朝食や軽食として老若男女に親しまれている。
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