コシャリ
概要
米、マカロニ、レンズ豆、ひよこ豆を混ぜ、スパイシーなトマトソースと揚げ玉ねぎをのせたエジプトの国民食。安価で栄養豊富な庶民の味で、街の専門店や屋台で広く親しまれている菜食料理。
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米、マカロニ、レンズ豆、ひよこ豆を混ぜ、スパイシーなトマトソースと揚げ玉ねぎをのせたエジプトの国民食。安価で栄養豊富な庶民の味で、街の専門店や屋台で広く親しまれている菜食料理。
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