체펠리나이
빌뉴스, 리투아니아
소개
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빌뉴스, 리투아니아
간 감자 반죽으로 다진 고기를 감싸 삶아 내는 리투아니아의 대표적인 가정 요리. 비행선 '체펠린'을 닮은 커다란 타원형이 이름의 유래로, 쫄깃한 껍질과 육즙 가득한 속이 특징이다. 베이컨이나 사워크림 소스를 얹어 먹는 것이 정석이며, 든든한 한 접시로 널리 사랑받는다.
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