Fisch-Amok
Siem Reap, Kambodscha
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Siem Reap, Kambodscha
Ein charakteristisches kambodschanisches Dampfgericht aus Weißfisch, vermischt mit Kokosmilch und 'Kroeung', einer aromatischen Paste aus Zitronengras und Kurkuma, in Bananenblatt gewickelt und gedämpft. Es ist cremig und mild.
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