Machboos
Über
Katars Nationalgericht: ein duftender, gewürzter Basmatireis, gekocht mit Huhn, Lamm oder Fisch und der Gewürzmischung 'Baharat' mit Rose, Kardamom und Safran. Zwiebeln und getrocknete Limette verleihen tiefen, satten Geschmack.
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