Rolex (Chapati-Ei-Rolle)
Kampala, Uganda
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Kampala, Uganda
Ugandas beliebtes Streetfood: ein frisch gebackenes Chapati, um ein Omelett aus Ei, Tomate, Zwiebel und Kohl gerollt. Der Name geht auf eine Verschleifung von 'rolled eggs' zurück, und es wird an Straßenständen rasch zubereitet. Günstig und sättigend, taugt es zum Frühstück wie als Snack, und es macht Spaß, Füllungen und Schärfegrade von Stand zu Stand zu vergleichen.
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