ロレックス（チャパティ卵巻き）
カンパラ, ウガンダ
概要
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カンパラ, ウガンダ
焼きたてのチャパティに、卵とトマト、玉ねぎ、キャベツを炒めたオムレツを巻いたウガンダの国民的ストリートフード。名は「巻いた卵（rolled eggs）」がなまったもので、屋台で手早く作られる。安くて食べごたえがあり、朝食にも軽食にもなる。屋台ごとの具材や辛さの違いを食べ比べるのも楽しい一品。
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