Langosta a la vainilla

Una especialidad propia de las Comoras, uno de los mayores productores de vainilla del mundo, en la que la langosta recién pescada se cuece con el dulce aroma de la vainilla local y leche de coco. La especia emblemática de la isla añade un leve dulzor y perfume al sabor del mar, creando un gusto de honda singularidad. Servida en las fiestas y para agasajar a los invitados, es un festín que refleja la riqueza de las tropicales Comoras.

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