Larb
Luang Prabang, Laos
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Luang Prabang, Laos
La ensalada nacional de Laos, de carne picada aliñada con zumo de lima, salsa de pescado, hierbas y arroz tostado en polvo. De acidez viva y hierbas aromáticas, se come tradicionalmente con bolas de arroz glutinoso amasadas a mano.
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