लार्ब
परिचय
बारीक कटे मांस को नींबू के रस, मछली सॉस, जड़ी-बूटियों और भुने चावल के आटे में मिलाकर बनाई जाने वाली लाओस की राष्ट्रीय सलाद। ताज़ा खट्टापन और जड़ी-बूटियों की सुगंध इसकी पहचान है; पारंपरिक रूप से इसे हाथ से बनाए चिपचिपे चावल के गोले के साथ खाया जाता है।
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