खिनकाली
तेलावी, जॉर्जिया
परिचय
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तेलावी, जॉर्जिया
जॉर्जिया की प्रतिष्ठित रसदार पकौड़ी। चुन्नटदार आटे में मसालेदार कीमा और उसका शोरबा भरा जाता है। रिवाज़ है कि ऊपरी गाँठ पकड़कर हाथ से खाएँ और रस को गिराए बिना उसका आनंद लें, अक्सर काली मिर्च छिड़ककर।
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