スヴィチコヴァー
プラハ, チェコ
概要
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プラハ, チェコ
牛肉を根菜と煮込み、その煮汁を裏ごしして作るまろやかなクリームソースで味わうチェコの定番料理。蒸しパンのクネドリーキを添え、クランベリーソースと生クリームを合わせる甘みのある一皿。
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