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ボヨズ

イズミル, トルコ

概要

0 件の店舗情報 イズミル, トルコ

イズミルを代表する、セファルディ系ユダヤ人に由来する渦巻き状の焼き菓子パン。薄く伸ばした生地を幾層にも重ねて焼き上げ、外はさっくり中はしっとり。ゆで卵と紅茶を添えて朝食に食べるのが地元の定番。

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