보요즈
Izmir, 튀르키예
소개
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Izmir, 튀르키예
이즈미르를 대표하는, 세파르디 유대인에서 유래한 소용돌이 모양의 구운 과자빵. 얇게 편 반죽을 여러 겹 겹쳐 구워 겉은 바삭하고 속은 촉촉하다. 삶은 달걀과 홍차를 곁들여 아침으로 먹는 것이 현지의 정석이다.
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