货币与支付

以色列使用新谢克尔（ILS, ₪，亦写作NIS），1谢克尔分为100阿高洛。硬币与纸钞广泛使用，但在耶路撒冷、特拉维夫等城市，刷卡与移动支付也很普遍。建议备些零钱，供市集、小店与小费使用。

可在银行及城市中众多的换汇处（货币兑换商）换钱，换汇处常提供无手续费的优惠汇率。美元与欧元是最容易兑换的货币。ATM普及，故直接取出谢克尔通常也很方便。请比较汇率，大额兑换避免使用机场柜台。

在以色列刷卡接受度非常高，在特拉维夫、耶路撒冷等城市几乎可完全无现金。Visa与Mastercard最为常见，感应付款为标准。小摊、市集与部分出租车可能偏好现金，故建议备少量现金以防万一。

以色列的ATM（kaspomat）在城市中普及，可取出谢克尔，部分也提供美元。银行运营的机台通常较安全，手续费可能低于独立机台。留意外国卡手续费，并务必拒绝以本国货币结算（DCC）以取得较佳汇率。

以色列最主流的转账与支付App是Bit，但需要当地银行账户，故游客通常无法使用。请改用感应卡搭配Apple Pay与Google Pay，这些接受度日益提高，凡能刷卡处几乎都能用。

以色列的餐厅与咖啡馆给小费是惯例，桌边服务通常期待约12-15%。给小费前请确认账单是否已加入服务费。即使刷卡付款，小费也常以现金给付。出租车凑整即可，酒店人员与导游也乐于收到少量小费。

以色列物价偏高，特拉维夫是区域内最贵的城市之一，尤其外食与住宿。善用超市与市集食材、法拉费与鹰嘴豆泥等街头小吃，并多搭公共交通可省钱。许多自然保护区与古迹需门票，但漫步古老街区则免费。

游客可就参与商店中超过最低金额的合格商品申请VAT退税。购物时索取免税发票，再于离境地（通常为本古里安机场）办理退税。设有最低消费等条件，且在耶路撒冷等部分地区的购物可能适用不同规定，出发前请确认最新细节。