Lachssuppe (Lohikeitto)
Helsinki, Finnland
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Helsinki, Finnland
Ein typisches finnisches Hausgericht: eine Suppe aus Lachs, Kartoffeln und Lauch, sanft mit Sahne geköchelt. Zum Schluss mit Dill bestreut, hat sie einen milden Geschmack, in dem die Zutaten verschmelzen. Eine wärmende Schale für die kalte Jahreszeit, beliebt in Markthallen und Cafés.
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