सैल्मन सूप (लोहिकेइत्तो)
हेलसिंकी, फ़िनलैंड
परिचय
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हेलसिंकी, फ़िनलैंड
फ़िनलैंड का एक विशिष्ट घरेलू व्यंजन: सैल्मन, आलू और लीक को क्रीम के साथ धीमी आँच पर मुलायम पकाया गया सूप। ऊपर से डिल छिड़ककर तैयार, इसका स्वाद कोमल है जिसमें सामग्रियाँ आपस में घुल जाती हैं। ठंड के मौसम में शरीर को गर्म करने वाला कटोरा, यह बाज़ार के भोजनालयों और कैफ़े में पसंद किया जाता है।
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