Tiroler Gröstl
Innsbruck, Austria
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Innsbruck, Austria
Una especialidad tirolesa de patatas cocidas y ternera o cerdo salteados con cebolla en la sartén hasta dorar, coronados con un huevo frito. De origen casero y de montaña, aprovechaba las sobras; es rústica pero contundente y muy apreciada tras un día de montaña.
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