Tiroler Gröstl
Innsbruck, Autriche
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Innsbruck, Autriche
Une spécialité tyrolienne de pommes de terre cuites et de bœuf ou de porc revenus avec des oignons à la poêle jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, surmontés d'un œuf au plat. Plat de montagne à l'origine préparé avec des restes, il est rustique mais nourrissant et apprécié après une journée en montagne.
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