Pastizzi

Un aperitivo por excelencia de Malta: pequeños hojaldres de masa crujiente y multicapa que envuelven un relleno y se hornean. Los rellenos clásicos son sabroso queso ricotta y guisantes machacados especiados, y su forma de rombo los delata. Se compran con facilidad en panaderías y cafés de esquina y se comen bien calientes, al estilo local. Rústicos y saciantes, son el tentempié perfecto para un descanso durante el viaje.

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