Pastizzi

Uno spuntino per eccellenza di Malta: piccoli fagottini di pasta croccante a molti strati che avvolgono un ripieno e vengono cotti al forno. I ripieni classici sono saporita ricotta e piselli schiacciati speziati, e la loro forma a rombo li rende riconoscibili. Si comprano facilmente nei forni e nei caffè agli angoli delle strade e si mangiano ben caldi, secondo l'usanza locale. Rustici e sazianti, sono lo spuntino perfetto per una sosta in viaggio.

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