Garudhiya (sopa de pescado)
Malé, Maldivas
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Malé, Maldivas
Una sopa de pescado clara considerada plato nacional de las Maldivas. Se cuece a fuego lento atún fresco con sal para lograr un caldo translúcido y muy sabroso. Tradicionalmente se sirve con arroz al vapor, lima, chile y cebolla, mezclándolo al comer.
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