Fondue au fromage

Interlaken, Suisse

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Un plat emblématique des régions montagneuses de Suisse : du fromage fondu mêlé de vin blanc dans lequel on trempe des morceaux de pain à l'aide de longues fourchettes. Élaboré avec des fromages comme le gruyère et l'emmental, c'est un classique hivernal partagé autour d'un caquelon commun pendant la saison froide.