चीज़ फ़ोंड्यू
इंटरलाकेन, स्विट्ज़रलैंड
परिचय
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इंटरलाकेन, स्विट्ज़रलैंड
स्विट्ज़रलैंड के पर्वतीय क्षेत्रों का प्रमुख व्यंजन, जिसमें पिघले पनीर में सफ़ेद वाइन मिलाकर लंबे काँटों से छोटे ब्रेड के टुकड़े डुबोकर खाए जाते हैं। ग्रुयेर और एमेंटल जैसे पनीर से बना यह ठंडे मौसम में साथियों के साथ एक बर्तन के इर्द-गिर्द बैठकर खाया जाने वाला सर्दियों का पारंपरिक व्यंजन है।
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