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Arepa

Barquisimeto, Venezuela

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Un pilastro della tavola venezuelana: un disco di impasto di mais cotto sulla piastra, croccante fuori e soffice dentro, poi tagliato e farcito con carne, formaggio, fagioli o avocado. Compare a colazione, pranzo e cena, con innumerevoli combinazioni di ripieni. Anche a Barquisimeto è un piatto nazionale gustato senza cerimonie a bancarelle e trattorie.

Da abbinare a questi luoghi

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