Bobotie
Città del Capo, Sudafrica
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Città del Capo, Sudafrica
Un piatto nazionale del Sudafrica in cui carne macinata speziata viene ricoperta da un composto di uova e latte e cotta al forno. Caratterizzato da note di curry e da una lieve dolcezza della frutta secca, si serve con riso allo zafferano e chutney. Un sapore casalingo nutrito dalla cultura malese del Capo.
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