보보티
소개
향신료로 간을 한 다진 고기 위에 달걀과 우유를 섞은 반죽을 얹어 구워내는 남아프리카의 국민 요리. 카레 풍미와 말린 과일의 은은한 단맛이 특징이며, 사프란 라이스와 처트니와 함께 낸다. 케이프 말레이 문화가 길러낸 가정의 맛이다.
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향신료로 간을 한 다진 고기 위에 달걀과 우유를 섞은 반죽을 얹어 구워내는 남아프리카의 국민 요리. 카레 풍미와 말린 과일의 은은한 단맛이 특징이며, 사프란 라이스와 처트니와 함께 낸다. 케이프 말레이 문화가 길러낸 가정의 맛이다.
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