달 푸리

포트루이스, 모리셔스

소개

0 곳 포트루이스, 모리셔스

삶아 갈아 낸 노란 완두콩을 반죽에 넣어 얇게 부친, 모리셔스를 대표하는 서민의 맛 납작한 빵. 콩 카레와 토마토소스, 풋고추 양념을 싸서 먹는 것이 정석이며, 길모퉁이 노점에서 손쉽게 맛볼 수 있다. 부드럽고 소박한 반죽과 향신료가 밴 속의 조화가 매력으로, 섬사람들의 일상에 깊이 뿌리내린 음식이다.