슈와
소개
오만의 축제에 빠질 수 없는 전통 요리. 향신료를 문질러 바른 양고기나 염소고기를 바나나 잎에 싸서 땅에 판 화덕에서 1~2일에 걸쳐 천천히 쪄 굽는다. 뼈까지 부드럽게 익은 고기는 향이 풍부하며, 가족과 마을이 모이는 잔치 자리에서 대접된다.
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오만의 축제에 빠질 수 없는 전통 요리. 향신료를 문질러 바른 양고기나 염소고기를 바나나 잎에 싸서 땅에 판 화덕에서 1~2일에 걸쳐 천천히 쪄 굽는다. 뼈까지 부드럽게 익은 고기는 향이 풍부하며, 가족과 마을이 모이는 잔치 자리에서 대접된다.
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