Moules-frites (Muscheln mit Pommes)
Brügge, Belgien
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Brügge, Belgien
Belgiens Nationalgericht aus Miesmuscheln, in Weißwein und Gemüse gedämpft und mit frisch frittierten Pommes serviert. Ein randvoller Topf Muscheln kommt auf den Tisch, das Fleisch wird mit einer leeren Schale herausgezupft. Klassisch werden dazu Bier und Mayonnaise gereicht.
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