Moules-frites
Bruges, Belgique
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Bruges, Belgique
Le plat national de la Belgique : des moules cuites à la vapeur avec du vin blanc et des légumes, servies avec des frites fraîchement cuites. La marmite arrive débordante sur la table et l'on déguste la chair en la pinçant avec une coquille vide. On l'accompagne classiquement de bière et de mayonnaise.
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