Cozze e patatine fritte
Bruges, Belgio
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Bruges, Belgio
Il piatto nazionale del Belgio: cozze cotte al vapore con vino bianco e verdure, servite con patatine fritte al momento. La pentola colma arriva in tavola e la polpa si estrae pizzicandola con una conchiglia vuota. Si accompagna classicamente con birra e maionese.
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