Machbus

Ein Nationalgericht Bahrains, bei dem gewürzter Reis mit Huhn, Lamm oder Meeresfrüchten kombiniert wird. Duftend nach getrockneter Limette namens 'Loomi', Kardamom und Zimt, wird es mit Zwiebel und Tomate zu einem tiefen Geschmack vollendet. Als herausragendes Beispiel der von Persien und Indien beeinflussten Golfküche wird es zu Hause wie bei Feiern auf einer großen Platte serviert, um die sich die Menschen versammeln.

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