मचबूस
मनामा, बहरीन
परिचय
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मनामा, बहरीन
बहरीन का एक राष्ट्रीय व्यंजन जिसमें मसालेदार चावल को मुर्ग़े, मेमने या समुद्री भोजन के साथ मिलाया जाता है। 'लूमी' नामक सूखे नींबू, इलायची और दालचीनी की महक से भरा, इसे प्याज़ और टमाटर से एक गहरे स्वाद तक पहुँचाया जाता है। फ़ारस और भारत से प्रभावित खाड़ी व्यंजनों का एक अग्रणी उदाहरण, इसे घर और उत्सवों में एक बड़ी थाल में परोसा जाता है ताकि लोग चारों ओर बैठकर आनंद लें।
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