Sopa de murciélago frugívoro

Una sopa conocida como uno de los platos tradicionales emblemáticos de Palaos, elaborada con zorros voladores que se alimentan de fruta. Cocida a fuego lento con jengibre, leche de coco y hierbas, se considera un plato de sabor peculiar. Refleja una cultura culinaria que ha aprovechado sin desperdicio los dones de la naturaleza isleña, y localmente se ha servido en celebraciones y ocasiones especiales. Para el viajero es una especialidad y experiencia insólita de la isla.

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