साकाउ (कावा)
पोह्नपेई, माइक्रोनेशिया संघ
परिचय
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पोह्नपेई, माइक्रोनेशिया संघ
कावा पौधे की जड़ से बना एक पारंपरिक पेय, जिसे पोह्नपेई में 'साकाउ' कहा जाता है। जड़ को पत्थर पर कूटा जाता है और गुड़हल के रेशे से छाना जाता है, और मटमैले रंग का यह तरल एक कटोरे से बाँटकर पिया जाता है। हल्का कड़वा और जीभ सुन्न करने वाला अहसास देता, यह मन को शांत करने वाला माना जाता है। मेहमानों के स्वागत और अनुष्ठानों में अनिवार्य, यह द्वीप-जीवन में गहराई से रचा-बसा एक पेय है।
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