नाकातामाल
परिचय
निकारागुआ का प्रतीक एक पारंपरिक व्यंजन: मसालेदार मक्के के आटे का एक बड़ा पुलिंदा, जो सूअर के मांस, चावल और सब्ज़ियों को लपेटता है और केले के पत्तों में भाप से पकाया जाता है। भीतर चावल, आलू, जैतून और जड़ी-बूटियों की परतें मिलती हैं, और लंबे समय तक भाप देने से भरावन का स्वाद आटे में घुल जाता है। विशेषकर सप्ताहांत के नाश्ते और उत्सवों में अपरिहार्य, यह परिवार के साथ आनंदित होने वाला एक भोज है।
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