나카타말

마나과, 니카라과

소개

0 곳 마나과, 니카라과

니카라과를 대표하는 전통 요리로, 양념한 옥수수 반죽에 돼지고기와 쌀, 채소를 싸서 바나나 잎으로 쪄낸 큼직한 찜 요리다. 안에는 쌀과 감자, 올리브, 향초가 층을 이루고, 오래 쪄서 재료의 감칠맛이 반죽에 스며든다. 특히 주말 아침 식사와 경사에 빠질 수 없는, 온 가족이 즐기는 진수성찬이다.