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セビーチェ

クスコ, ペルー

概要

0 件の店舗情報 クスコ, ペルー

新鮮な白身魚をライムの果汁で締め、玉ねぎや唐辛子、香草とともに和えたペルーを代表する国民料理。爽やかな酸味と辛味が特徴で、サツマイモやトウモロコシを添えて供される。国の食文化を象徴する一皿。

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