ピエロギ
クラクフ, ポーランド
概要
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クラクフ, ポーランド
ポーランドを代表する半月形の茹で餃子で、家庭でも祝祭でも親しまれる国民食。ジャガイモとチーズ、挽き肉、ザワークラウトときのこ、季節の果実など具は多彩で、茹でてからバターや炒めた玉ねぎを添えて供される。もちもちの生地と優しい味わいが、寒い季節に心を温める。
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