피데
안탈리아, 튀르키예
소개
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안탈리아, 튀르키예
배 모양으로 빚은 반죽에 다진 고기나 치즈, 달걀 등을 올려 돌 화덕에 굽는 튀르키예 대표 요리. 가장자리가 노릇하게 구워진 반죽에 고소한 토핑이 어우러져 "터키식 피자"라고도 불린다. 지중해 연안 안탈리아에서도 서민의 단골 음식으로 사랑받는다.
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