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皮迭（土耳其船形披萨）

安塔利亚, 土耳其

介绍

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将面团塑成舟形，铺上绞肉、奶酪或蛋后以石窑烘烤的土耳其代表料理。边缘烤得金黄、馅料喷香，也称「土耳其披萨」。在地中海沿岸的安塔利亚亦是深受喜爱的平民美食。

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