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血肠（维里沃斯特）

塔林, 爱沙尼亚

介绍

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以猪血、大麦与洋葱等灌入肠衣后烘烤而成的爱沙尼亚传统血肠。尤其是圣诞餐桌不可或缺的一品，搭配越橘果酱与德式酸菜享用。质朴而滋味深厚的口感，是承载北国度过漫长寒冬生活智慧的乡土风味。

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