Isländische Lammsuppe (Kjötsúpa)
Reykjavík, Island
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Reykjavík, Island
Ein klassisches traditionelles Hausgericht Islands: eine kräftige Suppe aus Weidelamm, geköchelt mit Kartoffeln, Karotten, Rüben und Zwiebeln. Mit Kräutern gewürzt, wärmt sie im kalten Klima von innen. Rustikal, aber tief im Geschmack des Fleisches, ist sie ein Klassiker lokaler Gaststätten.
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