Fårikål (Lamm-Kohl-Eintopf)
Oslo, Norwegen
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Oslo, Norwegen
Norwegens gewähltes Nationalgericht, eine herbstliche Tradition aus Lamm mit Knochen und Kohl, langsam mit schwarzem Pfeffer zu einem rustikalen Eintopf geköchelt. Geschichtet und stundenlang gegart, wird das Fleisch zart und der Kohl nimmt seinen Geschmack auf. Mit Salzkartoffeln serviert, ist es ein Klassiker der spätherbstlichen Familienmahlzeiten.
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