Fårikål (guiso de cordero y col)
Oslo, Noruega
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Oslo, Noruega
El plato nacional elegido de Noruega, una tradición otoñal de cordero con hueso y col cocidos lentamente con granos de pimienta negra en un guiso rústico. Dispuesto en capas y cocido durante horas, la carne se ablanda y la col absorbe su sabor. Servido con patatas hervidas, es un básico de las comidas familiares de finales de otoño.
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