Arroz con frijoles

Ciudad de Belice, Belice

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Un plato nacional imprescindible en la mesa beliceña: frijoles rojos y arroz cocidos en leche de coco. Su dulzor suave y su leve aroma son su sello, y suele servirse con pollo guisado, plátano frito y ensalada de col. Básico de las comidas familiares de los domingos y de las celebraciones, es un plato donde se funden las culturas culinarias caribeña y criolla, portador de la calidez del hogar.